Vogliamo essere un punto di riferimento nella valorizzazione del territorio applicando scelte etiche di coltivazione ben distanti dal mero sfruttamento del suolo.
Produrre nel rispetto dell’ambiente vini genuini che si distinguano per piacevolezza e complessità facendo capo ai seguenti principi:
1. per l’uomo fare agricoltura significa mettersi in società con la terra, le piante e gli animali;
2. in questa società tutti i soci hanno parità di diritti e dignità;
3. terra, piante e animali se minacciati sicuramente non saranno più disponibili;
4. accettare un danno controllato;
5. la qualità di un vino si crea in vigna, ma è la natura che decide;
6. utilizzare pratiche di coltivazione che favoriscano la biodiversità, indispensabili in un sistema equilibrato;
In conclusione, nella vigna e nei campi cerchiamo di rispettare la “società” e i “soci” che abbiamo scelto.
Lasciare ai nostri figli un’agricoltura buona e giusta come quella che ci hanno lasciato i nostri predecessori.