Temperatura di Fermentazione
24 ore a 5° poi 19 giorni a 16°
Caratteristiche Organolettiche
Colore rosa leggero. Profumo di frutti bosco e mela matura. Gusto leggero e delicato, fresco e avvolgente
Vigna molto curata e uve integre nella buccia. Vendemmia leggermente anticipata per preservare freschezza e acidità
Ottimo con antipasti e zuppe di pesce, formaggi giovani e carni bianche