Cris
Denominazione
Marche Passerina IGT
Zona Produzione
Fermo, Marche
Metodo di Coltivazione
Biologico
Vitigno
Passerina 100 %
Gradazione Alcolica
13%
Superficie Vigneto
4 ettari
Esposizione
Sud, Sud-Ovest
Altimetria
100/140 m
Tipologia Terreno
Cordone
Densità Impianto
5000 piante per ettaro
Epoca Vendemmia
Fine Settembre
Resa per Ettaro
9000 Kg per ettaro
Metodo di Maturazione
Acciaio
Durata Fermentazione
20 giorni
Lieviti Impiegati
Selezionati
Caratteristiche Organolettiche
Vino dal colore paglierino. Profumo delicato con prevalenza di agrumi e mela verde. Al gusto leggero con note acidule e salate
Note
Questo vino viene ottenuto da vigne molto curate e situate in un territorio collinare basso con temperature fresche durante il periodo della maturazione
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per tutti i tipi di pesce ma in particolare per antipasti e pesce azzurro